薏仁

開始踏入春天了,是時候飲薏米水去濕,薏仁除了有袪濕功效之外,其實對皮膚也有很多好處,薏仁味甘淡,性微寒,含有蛋白質﹑維他命B﹑胺基酸﹑鏻﹑鐵等,有抑制黑色素形成,柔滑和調理皮膚可加速皮層的血液循環,使皮膚增加光滑。

薏米糖水好食又有益,大家不妨動手整~~
腐竹薏米糖水︰
材料︰白果20 粒﹑ 薏米15-20 克﹑ 腐皮6塊﹑水7碗 ﹑冰糖適量
做法︰
1. 白果去殼去衣,用水沖洗後瀝乾,腐皮用水沖洗後抹乾。 
2. 煲滾適量清水,將白果、腐皮﹑薏米放入鍋中,待水滾後轉用細火慢慢煲至腐皮化。 
3. 糖水變成奶白色,可依據個人口味加入適量冰糖,再稍滾片刻,便可食用。

日期:2014 / 3 / 19